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        御商道,誠久遠,誠信立足,創新致遠...

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        冰箱儲存的紅酒為什么不好?

            “葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”這是流傳了千年的古詩,“上帝予人原料,人將其化為金汁玉露”這是西方紅酒的贊頌,關于紅酒的詩句,相信很多朋友都不陌生??梢哉f,經過了這么多的歲月,被賦予鮮活生命的紅酒,早就成為生命的藝術品,醇美馥香,值得我們細細品味。

            如此佳釀的保存可以說是十分重要的,有些家庭會采購不銹鋼酒柜來保存,而有些則直接使用家里的冰箱來保存。其實這是不對的,因為不銹鋼酒柜里面的溫度是需要保持在一個溫度范圍之間恒定的,例如10℃─18℃,濕度是保持在50%─75%之間恒定的,這個溫度和濕度是葡萄酒儲存設置的理想溫度和濕度范圍。

            而冰箱的溫度必須適合保存肉類、食品、水果等物品,因此溫度較低,速凍可以到達0℃以下,且冰箱制冷的時候是抽濕,非恒溫恒濕。因此,我們需要采用不銹鋼酒柜來儲存我們珍藏的美酒。

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